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I funghi chaga crescono nelle foreste selvagge del nord, spesso trovati in Siberia, Alaska e nel nord del Canada. Essendo un fungo parassita, la chaga trova la sua casa e si nutre dagli alberi. Per lo più la chaga cresce su betulle, faggi, ontani e castagni in climi molto freddi.
Oro nero
Gli unici funghi non possono essere confusi con i loro simili - sono bitorzoluti, esteriormente simili a carbone bruciato, ma con un nucleo più morbido di colore giallo-arancio.
Il nome stesso "chaga" deriva dalla parola russa che significa "fungo", ma nonostante l'etimologia, la parola è usata in tutto il mondo.
Il fungo chaga è una delle migliori fonti di antiossidanti. La sua capacità di assorbire i radicali liberi dell'ossigeno (ORAC) è superiore a quella di bacche, tè verde e prodotti a base di cacao. Sulla scala internazionale dell'attività di assorbimento, la chaga ha un punteggio di 146.700. Per esempio, il tè verde è valutato solo 1.500 punti.
La chaga è tradizionalmente usata per trattare il diabete e il cancro del tratto gastrointestinale, così come le malattie cardiache. Questi funghi non sono chiamati "oro nero" per niente - sia per il suo aspetto, le sue proprietà benefiche, e la sua rarità.
Siamo il più grande fornitore di materie prime vegetali raccolte sul territorio della Federazione Russa.
- La chaga viene raccolta solo in regioni ecologicamente pulite del paese.
- Siamo pronti a lavorare per l'esportazione e fornire funghi essiccati (e altre materie prime vegetali - noci, erbe) in grandi quantità.
- La nostra azienda si occupa non solo della fornitura, ma anche della raccolta di materie prime vegetali.
- Osserviamo rigorosamente tutte le condizioni di raccolta, conservazione e trasporto della chaga in conformità con gli standard GOST.
- Garantiamo la disponibilità di tutti i documenti.
Perché scegliere la chaga bitorzoluta
La chaga a pezzi è una garanzia che non prenderete un gatto in un sacco dopo l'acquisto. La chaga a pezzi viene senza impurità ed è impossibile confonderla con altri funghi simili che possono accidentalmente entrare durante la raccolta, l'essiccazione e la macinazione. Il fungo più frequentemente utilizzato dai produttori senza scrupoli per creare volume è il trutovik. È utile, non pericoloso per la salute, ma meno prezioso della chaga.
I pezzi tagliati di chaga sono accuratamente confezionati in scatole ermetiche individuali. Pre-puliti prima dell'essiccazione da corteccia, schegge di legno e altri detriti forestali.
I pezzi sono di 5-8 cm. La durata di conservazione della chaga in pezzi è molto più lunga di quella del fungo tritato.
Come usare la chaga e i suoi benefici
Come altri funghi medicinali, la chaga deve essere immersa in acqua calda o alcol per rompere le dure pareti cellulari.
Puoi aggiungere questo fungo al tè o al caffè. La bevanda di funghi è stata usata come sostituto del caffè durante la Prima e la Seconda Guerra Mondiale.
Cosa fa la chaga per il corpo? Ironicamente, la chaga è chiamata "cancro dell'albero" perché questo fungo alla fine succhia tutti i succhi dalla pianta su cui cresce, uccidendola. Ma per gli esseri umani, questo prodotto utile funziona proprio per proteggere contro le cellule cancerose.
Il valore nutrizionale della chaga siberiana è sorprendente. È povera di calorie, ricca di fibre e non contiene grassi o zuccheri.
Oltre a trattare e prevenire il cancro, la bevanda di funghi stimola il sistema immunitario, è un potente agente antivirale, allevia l'infiammazione e migliora la resistenza fisica.
